О крупах и кашах

Каша из гречневой продельной крупы - запеченная

Полстакана продела «затираем» яичным белком (из желтка можно сделать гоголь-моголь).

«Затереть» - значит тщательно перемешать крупу с белком. Затем подсушиваем крупу на теплой сковороде.

Внимание: «затертая» крупа не должна слипаться комочками.

После подсушивания всыпаем ее в кастрюльку, куда налиты полтора стакана кипящей воды и положены чайная ложечка масла или маргарина и треть ложечки соли.

Дайте вскипеть, а затем делайте то же самое, что и со всеми запеченными кашами.

Добавки - укропный соус и выпускные яйца.

Каша из продельной гречневой крупы получается очень вкусной и пышной.