Зеленый салат и другие овощи, а также салаты из сырых овощей

Салат из огурцов с творогом

Эта разновидность салата - излюбленное блюдо в южной части Польши. Вместе с вареной картошкой оно годится на обед, а с хлебом - на ужин.

Два огурца средней величины нарежьте кружочками и посолите. Через несколько минут слейте с тарелки избыток сока.

Смешайте нарезанные огурцы со ста пятьюдесятью граммами размятого, не слишком кислого творога и половиной стакана сметаны.

Но только добавление нарезанной кружочками луковицы и щепотки перца придает этому блюду должный вкус и аромат.

Готовить его надо за полчаса до еды, тогда он вкуснее всего. В последнюю минуту посыпьте его укропом.